Come si svolge il Corso Haccp? modalità e argomenti

come si svolge, livelli e argomenti del corso haccp

Il corso Haccp si svolge in modalità e-learning. Grazie al supporto di una piattaforma didattica online, basterà avere una connessione internet per frequentare il corso haccp in qualsiasi momento della giornata (o della notte!) e ovunque voi siate.
I nostri Corsi Online Haccp si rivolgono agli operatori del settore alimentare che, avendo l'obbligo di ottenere l'attestato Haccp, hanno bisgono di un modo facile e veloce per certificare il monte ore previsto dal livello di corso haccp di cui hanno bisogno.
Ecco perchè è nata la nostra Piattaforma Digitale: uno strumento utilissimo per frequentare il corso Haccp da qualsiasi dispoditivo senza doversi spostare e senza limiti d'orario.
Le modalità di frequentazione del Corso Haccp Online sono uguali per tutti i tipi di attestato Haccp.

La piattaforma online

Sulla Piattaforma troverete il materiale didattico formulato e redatto da esperti in materia di sicurezza ed igiene alimentare, sia in formato pdf che in formato audio/video.Sulla piattaforma troverete nello specifico:

  • 10 lezioni audio video e slide audio commentate
  • Il Materiale Didattico scaricabile in formato pdf
  • Il link d'acceso al'Esame di Valutazione finale, necessario ad ottenere un Attestato Haccp riconosciuto e valido

Il monte ore necessario per ogni livello

Per ottenere l'attestato Haccp valido per legge, l'utente dovrà certificare il monte ore previsto dal corso selezionato, che sono:

  • Per il corso Haccp di I livello: 8 ore
  • Per il corso Haccp di II livello: 12 ore
  • Per il Corso Haccp di Aggiornamento: 8 ore
  • Per i titolari aziende delle sole Regioni Toscana, Lazio e Liguria: il corso di formazione iniziale ha una durata di 20 ore.

Gli argomenti del corso haccp

Gli argomenti del corso online haccp cambiano certamente in base al livello scelto dal corsista.
Rispetto al corso di I livello, quello di II livello prevede una lezione aggiuntiva sulla legionella ed un monte ore maggiore da spendere sulla piattaforma (4 ore in più rispetto al I livello), in quanto vengono certificate competenze di grado superiore.
Il nostro programma prevede i seguenti argomenti:

  • Introduzione all'Haccp
  • Le Principali Norme in materia di Igiene Alimentare
  • La Tracciabilità e Rintracciabilità degli Alimenti
  • L'Analisi del Rischio
  • Comportamento e Gestione del Personale
  • Igiene del Processo di Autocontrollo e i CCP
  • Igiene Ambientale
  • Le procedure di Autocontrollo
  • Gestione del Sistema di Autocontrollo
  • Legionella e rischio legionellosi (modulo aggiuntivo per il corso di II livello)

Da qualsiasi dispositivo e senza vincoli di tempo, l'utente potrà effettuare l'accesso alla piattaforma ed impiegare il tempo che desidera per lo studio sulla piattaforma, interrompere e poi comodamente ritornare in un secondo momento.
In questo modo, non si perdono ore, anzi! Ogni minuto che spendete sulla Piattaforma è considerato dal nostro Timer (posizionato proprio sopra lo schermo della video lezione) che certifica il numero di ore necessarie ad accedere la Test di valutazione finale del corso.
Superato l'esame, l'utente riceverà in circa 3 ore il suo Attestato Haccp relativo al livello scelto.
Per maggiori informazioni sulle modalità del conteggio delle ore e sull'accesso al test finale.