Attestato Haccp: chi è esonerato?

Esistono alcune categorie esonerate dall'obbligo di conseguire l'attestato Haccp, si tratta di individui che hanno conseguito diplomi specifici, a seguito di percorsi di studio che trattano le tematiche HACCP.

Diplomi di Scuola Superiore per cui è previsto l'esonero

Coloro che hanno conseguito i seguenti diplomi di scuola superiore sono esonerati dall'obbligo di conseguire l'attestato:

  • Istituto Alberghiero;
  • Perito Agrario;
  • Ragioneria;
    (se nel piano di studi è compresa la materia “merceologia”);

Diplomi di Laurea per cui è previsto l'esonero

è previsto l'esonero anche per i seguenti diplomi di laurea:

  • Veterinaria;
  • Biologia;
  • Farmacia;
  • Scienze e tecnologie alimentari;
  • Assistente Sanitario;

Va però precisato che i possessori di tali diplomi, sebbene siano esonerati da ottenere l'attestato haccp iniziale, hanno l'obbligo di provvedere all'aggiornamento periodico secondo i termini di scadenza dalla regione in cui operano.

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