Attestato Haccp: chi è esonerato?

Titoli di studio che esonerano da obbligo attestato haccp

Esistono alcune categorie esonerate dall'obbligo di conseguire l'attestato Haccp, come, ad esempio, coloro che abbiano il diploma alberghiero.
L'esonero dipende dai titoli di studio che si possiedono, in quanto, il legislatore prevede che, in seno alle attività curriculari scolastiche e/o universitarie, si siano svolti esami e attività didattiche inerenti la sicurezza e l'igiene alimentari.

Ecco i titoli di studio che esonerano

Si è esonerati dall'obbligo di conseguire l'attestato Haccp se si possiede almeno uno dei seguenti titoli di studio:

Diplomi di scuola superiore:

  • Diploma di Scuola Alberghiera
  • Diploma di Ragioneria, solo se vi sia, incluso nel piano di studi, l'insegnamento della materia "merceologica"
  • Diploma di Perito Agrario

Diplomi di Laurea:

  • Veterianaria
  • Biologia
  • Farmacia
  • Scienze e tecnologie alimentari
  • Assistente Sanitario

Per tutti questi titoli rimane comunque previsto l'obbligo di aggiornamento.
Scopri come rinnovare l'attestato Haccp scaduto e come sapere la validità dell'attestato Haccp, in base alle leggi regionali di riferimento.